Статья опровергает распространенные мифы об углеводах, такие как полезность меда перед сахаром и низкая калорийность продуктов растительного происхождения. Описывается, что все сахара одинаковы по питательной ценности, а мед содержит много сахарных калорий. Также указывается на то, что термическая обработка меда снижает его полезные свойства.